빨간 무라고도 불리는 비트는 지중해의 시칠리아가 재배의 기원입니다. 비트의 잎은 적근대와 비슷하지만, 붉은색을 지닌 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다.
비트의 제철은 가을부터 초겨울까지로 뿌리채소로 무를 사용하지만, 잎 또한 식용으로 활용도가 높아 겉잎은 고기 등과 먹으면 풍미를 높일 수 있고 속잎은 부드럽고 은은한 단맛을 냅니다.
손상된 세포를 살려주고 변비 및 다이어트에도 탁월한 효과를 지닌 비트의 또 다른 효능은 무엇일까요? 오늘은 비트의 효능과 부작용에 대해 한번 살펴보겠습니다.
비트 효능
비트 효능 첫번째 - 항암효과가 있습니다. 비트가 붉은 이유는 베타인이라는 성분 때문인데요. 이 베타인이라는 성분은 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 억제하는 항산화 작용을 하여 암세포가 발생하거나 성장하는 것을 막아 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
비트 효능 두번째 - 비트는 혈관 건강에 도움을 줍니다. 비트에는 베타인, 칼륨 등이 아주 풍부하여 체내의 나트륨을 배출을 도와 혈중 나쁜 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨립니다. 그리하여 혈액순환을 원활하게 하여 각종 심혈관 질환인 동맥경화, 심근경색, 고지혈증 등을 예방하는데 효과적입니다.
비트 효능 세번째 - 간 건강에 도움을 줍니다. 위에서도 말한 베타인 성분의 항산화 작용을 통해 간의 노폐물과 독소를 제거하여 간 기능 향상에 도움을 줍니다. 또한 간에 지방이 들어붙는 것을 방지하여 지방간 예방에 효과적입니다.
비트 효능 다섯번째 - 체중 감량에 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다. 비트에는 식이섬유가 아주 풍부하게 함유되어 있어 비트를 조금만 섭취해도 포만감을 느끼게 해줍니다. 또한 식이섬유는 장운동을 촉진시켜 배변활동을 원활하게 하여 변비를 예방하는데 효과적입니다.
비트 효능 여섯번째 - 이뇨작용을 통해 부종을 없애줍니다. 비트의 식이섬유와 알칼로이드 성분은 이뇨작용을 촉진시켜 몸속에 쌓인 노폐물을 배출시켜줍니다. 또한 몸에 불 필요한 수분 등을 배출시켜 부종을 완화시키는데 도움을 주고, 담석이나 신장결석 등을 예방하는데 아주 효과적입니다.
비트 효능 일곱번째 - 빈혈을 예방하고 피부 건강에 도움을 줍니다. 비트에는 엽산과 철분이 아주 풍부하게 함유되어 있어 혈액이 몸속 구석구석 산소를 운반하는데 도움을 주고, 적혈구를 생성하고 혈액 조절을 도와 빈혈을 예방합니다. 또한 비트의 베타인성분과 시아닌성분의 항산화 작용을 통해 피부질환을 예방하고 피부 건강에 도움을 줍니다.
비트 부작용
아무리 몸에 좋은 음식이라도 과하게 드시면 문제가 생기기 마련입니다. 비트를 한꺼번에 많이 드시면 어지럼증이나 메스꺼운 증상이 생길 수 있으므로 주의하시길 바랍니다. 또한 비트의 베타인 성분은 열에 취약하므로 생으로 드시는 걸 추천합니다. 즙이나 생으로 썰어 샐러드로 드시면 좋겠죠?
이상으로 비트의 효능 그리고 부작용에 대해서 알아보았는데요. 이 포스팅이 도움이 되셨다면 아래의 공감버튼을 꾹 눌러주세요. 오늘도 즐거운 하루 보내시길 바랍니다.
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