강황은 생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 한 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되고 있습니다. 강황의 뿌리와 줄기는 식용과 약용 등으로 사용되는데 쓰고 매운맛이 나는 황색의 약재로, 여성의 월경불순과 통증 완화 등에 효과가 좋습니다.
오늘은 카레로도 자주 먹고 약재로도 효능이 뛰어는 강황에 대해서 한번 자세히 살펴보겠습니다.
강황의 효능 첫 번째 - 치매 예방에 좋습니다.
카레를 즐겨 먹는 인도는 다른 나라에 비해 치매의 발병률이 낮다고 합니다. 이유는 카레와 향신료를 즐겨 먹기 때문이라고 하는데요. 강황에는 커큐민이라는 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 강력한 항산화 물질로서 체내 세포의 산화를 방지하여 치매의 진행을 더디게 합니다.
또한 이 커큐민은 치매를 일으키는 아밀로이드베타 라는 단백질로 구성된 물질이 뇌 속에 쌓여 뇌의 혈관을 막히게 하거나 뇌세포를 죽이는 것을 억제시켜 뇌의 건강에 도움을 준다고 합니다.
강황의 효능 두 번째 - 소염 작용을 합니다.
위에서도 언급한 강황의 커큐민은 염증을 유발하는 분자들의 활동을 억제시켜 소염진통제인 아스피린이나 이부프로펜보다도 강력한 소염작용을 한다고 합니다. 때문에 실제 염증으로 인해 발생하는 근육의 염증 및 통증을 완화시키는 건강드링크에도 사용되고 있다고 합니다.
강황의 효능 세 번째 - 혈액순환을 원활하게 합니다.
강황의 커큐민은 담즙의 분비를 원활하게 만드는 역할을 합니다. 담즙이 만들어지는 과정에서 콜레스테롤이 사용되므로 콜레스테롤의 소비가 촉진되어 혈액순환이 원활하게 됩니다. 혈액순환이 원활해지면 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화, 뇌졸중 등의 각종 심혈관질환을 예방하는데 아주 효과적입니다.
강황의 효능 네 번째 - 당뇨를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.
강황에는 쿠르쿠민이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 췌장에서 인슐린을 생산하는 베타세포의 기능을 활발하게 하여 당뇨를 예방하거나 개선하는 효과가 있다고 합니다.
또한 강황은 염분은 적지만 소금처럼 짭짤한 맛을 내기 때문에 나트륨 섭취를 조심해야 하는 당뇨병 환자에게 좋은 대체 조미료가 될 수 있습니다.
강황의 효능 다섯 번째 - 암을 예방합니다.
암을 예방하는데도 강황은 탁월한 효능이 있는데요. 강력한 항산화물질인 커큐민은 암세포의 전이와 활성도를 낮춰 암을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.
강황의 효능 여섯 번째 - 소화력을 높여줍니다.
강황의 커큐민 성분은 위의 혈류를 증가시켜 지방의 분해를 돕는 담즙의 분비를 촉진시켜 이담 작용을 통해 소화 기능을 강화시켜 소화력을 높이는 데 도움을 줍니다.
강황의 부작용
강황은 기본적으로 따뜻한 성질을 지녔기 때문에 체질적으로 몸에 열이 많은 분들은 과다한 섭취는 피하시는 게 좋습니다. 또한 자궁수축의 위험이 있기 때문에 임산부는 섭취를 안 하시는 게 좋습니다.
이상으로 강황의 효능과 부작용에 대해서 알아보았는데요. 이 글이 도움이 되셨다면 아래의 공감 버튼을 한번 꾹 눌러주시면 감사하겠습니다. 오늘도 활기차고 즐거운 하루 보내시길 바랍니다.
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