채소 중에서도 풍부한 영양소를 자랑하는 파프리카는 다른 채소에 비해 비타민 함유량이 압도적으로 높은데 비타민C가 100g당 170%나 됩니다. 그 외 각종 미네랄과 섬유질이 풍부하고 노화를 방지하는 항산화 성분이 많습니다.
이런 파프리카와 똑같이 생긴 채소가 있습니다. 우리는 피망이라고 부르는 채소인데 채소의 종류와 생산지에 따라 부르는 명칭이 다른 경우가 있는데요. 어느 나라에서 생산되었느냐에 따라 이름이 다른데 피망은 불어식 이름이고 파프리카는 헝가리식 이름입니다. 고로 두 채소는 같은 채소라고 보시면 되고 불리는 명칭만 다르다고 보시면 됩니다.
파프리카를 드실 때에는 익히지 않고 생으로 드셔도 좋지만 파프리카의 껍질에 함유되어 있는 영양소들은 대부분 지용성이라 익혀 드시면 영양소 흡수율이 70%가량 높아진다고 합니다. 또한 파프리카를 볶아 드실 때 사과나 구연상 등을 같이 넣으면 비타민C의 파괴를 최소화라 할 수 있습니다.
파프리카의 성분과 효능
1. 각종 혈관질환 예방
파프리카 중 노란색 파프리카에는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 하고 모세혈관을 튼튼하게 만들어 혈액순환을 원활하게 합니다. 혈액순환이 원활하면 고혈압이나 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등과 같은 혈관질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 노화 방지 및 암 예방
파프리카에는 비타민C와 라이코펜 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 대표적인 항산화 물질로서 신체 노화를 촉진할 수 있는 활성산소를 제거하고 세포를 보호하여 노화를 방지하고 각종 암을 예방합니다. 특히 빨간색 파프리카에 라이코펜 성분이 많이 함유되어 있습니다.
3. 다이어트에 효과적입니다.
파프리카는 열량이 매우 낮아 다이어트 중에 부담 없이 섭취하기 좋습니다. 또한 식이섬유도 매우 풍부하여 포만감을 느껴 식사량을 조절할 수 있습니다. 특히 초록색 파프리카가 칼로리가 가장 낮다고 하니 참고하시면 좋을듯합니다. 다이어트 중이라도 영양소 섭취는 꼭 해주셔야 하는데 파프리카에는 각종 비타민과 베타카로틴, 라이코펜 등 몸에 좋은 영양소들이 다양하게 함유되어 있어 건강한 다이어를 하시는 데 도움을 받을 수 있습니다.
4. 눈 건강에 도움을 줍니다
파프리카의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면 비타민A로 전환되어 눈에 필요한 물질을 생성하고 눈의 나쁜 독소를 제거하여 눈의 건강에 도움을 줍니다.
5. 피로회복과 면역력 향상에 효과적입니다.
파프리카에는 100g당 비타민C가 280mg이나 함유되어 있습니다. 이튼 시금치의 5배, 딸기의 4배 수준으로 우리 몸의 신진대사를 촉진시키고, 몸에 쌓여있는 피로물질을 배출시켜 몸의 피로를 회복시키고 면역력을 향상시켜 줍니다.
6. 골다공증 예방에 좋습니다.
파프리카에는 칼슘과 인 성분도 다량으로 함유되어 있어 나이 드신 분들의 골다공증 예방에 좋고 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
색깔별 파프리카 효능
빨간색 파프리카 - 빨간색 파프리카에는 리코펜이 함유되어 있는데, 이 리코펜 성분은 몸속의 나쁜 활성산소를 제거하여 신체 노화를 방지하고 각종 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 베타카로틴 성분이 풍부하여 생즙이나 주스로 드시면 효과가 높다고 합니다.
주황색 파프리카 - 주황색 파프리카는 멜라닌 색소를 억제하는 효과가 있어 기미, 주근깨 등을 예방하고 피부미백효과와 피부 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 그래서 주황색 파프리카는 팩이나 비누로 만들어 피부미용 사용하는 경우가 많습니다.
노란색 파프리카 - 파라진이라는 성분이 많이 함유되어 있어 혈액의 응고를 방지하여 혈액순환을 도움을 줘 고혈압이나 심근경색 같은 혈관질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민이 풍부하여 피로회복과 스트레스 해소에 효과가 좋습니다.
초록색 파프리카 - 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는 데 도움을 주고, 파프리카 중 열량이 가장 낮고 유기질이 풍부하여 다이어트를 하시는 데 좋습니다.
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파프리카 부작용
파프리카는 딱히 알려진 부작용이 없습니다. 다만 기본적으로 성질이 따뜻한 채소로 체질적으로 열이 많으신 분들이 과다 섭취할 경우 어지럼증이나 인후증 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하셔야 합니다.
이상으로 파프리카의 효능과 부작용 등에 대해서 살펴보았습니다. 이 포스팅이 도움이 되셨다면 아래의 공감 버튼을 눌러주세요. 오늘도 유익하고 활기찬 하루 보내시길 바랍니다.
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